連理の木の下で とは
〒431-2102 静岡県浜松市浜名区都田町8501-2
TEL 053-428-7000
Lunch 11:00-14:00／Cafe 14:00-17:00／
Dinner 18:00-21:00
月曜日＆第2火曜日 定休
自家菜園で採れた新鮮な食材を本格フレンチで味わえるレストラン。シェフのこだわりが詰まった四季折々の料理を、窓の外に広がる緑ゆたかな風景と一緒にご堪能ください。カフェタイムには、アフタヌーンティーセットなどの贅沢なデザートもお楽しみいただけます。ご要望に応じて会食、宴会・パーティなど様々なスタイルのお食事もご用意しています。
〒431-2102 静岡県浜松市浜名区都田町8497-2
TEL 053-428-7003
11:00-17:00（L.O 16:00）
月曜日＆第2火曜日 定休
連理の木に寄り添うカフェ「HACK BERRY」では、木陰の中でピクニックのようにゆったりと寛ぎの時間をお楽しみいただけます。ハーブを使ったオリジナルドリンクや季節の果物のケーキ、ランチセットなど、メニューも豊富。テラス席なら、ワンちゃんとご一緒に入店することも可能です。
〒431-2102 静岡県浜松市浜名区都田町8503-19
TEL 053-428-3500
認可保育園／園児定員 60名
連理の木の「しあわせを願う心」が、子どもたちの未来を育む保育園となって誕生しました。周りは農園、レストラン、お菓子工房やカフェに囲まれた唯一無二の環境。自然の中でのびのびと過ごしながら、連理の木の下で働く大人と触れ合ったり、食の大切さを学んだりすることで、子どもたちの「共に生きる力」を育みます。
野菜や果物などの農作物の多くは、味に問題がないのに色や形、大きさが規格から外れてしまうだけで商品と認められず、廃棄されてしまいます。そこでFOOD LABでは、地域の農家さんと連携し、商品にならなかった農産品を再利用してさらに美味しく生まれ変わらせるための研究・加工を行っています。そのジャンルは、スイーツから食肉加工までさまざま。もちろん中には「連理の木の下で」の自家農園で採れた野菜や果物も。現在はラボに在籍する３人のシェフに加え、「連理の木の下のレストラン LENRI」のシェフやパティシエとも協力しながら日々開発に励んでいます。
広大な土地の大部分を占める自家菜園。浜松の温暖な気候やゆたかな自然の恵みを活かし、ブルーベリーやレモン、ゆず、かぼす、オリーブ、ハーブ類など、季節の野菜や果物を種類豊富に栽培しています。そのどれもが農薬を使用しない体にやさしい農法を採用。畑の手入れは常に３人の専任スタッフが丹精込めて行っています。実りの時期以外にも、春にはモッコウバラのアーチやドウダンツツジ、初夏にはブルーベリーやレモンなど、季節の花が農園を美しく彩ります。
